Das Unternehmen

Milchmanufaktur mit Herz und Hand

Seit 1989 handeln wir im verantwortungsvollen Bewusstsein gegenüber Boden, Pflanzen, Tieren und Menschen. Wir tragen der Milch als vollkommenes Naturprodukt Sorge und verarbeiten sie so naturbelassen und schonend wie möglich. Wir achten dabei auf faire Produktionsbedingungen für die Bauernfamilien. Heute liefern regionale Bäuerinnen und Bauern jährlich 1.3 Millionen Liter Kuh- und 100‘000 Liter Schafmilch an unsere Demeter-Molkerei in Worb. Daraus entstehen authentische biologische oder biodynamische Milchprodukte für bewusste Geniesser mit gesundem Lebensstil.

Besonders regional ist die zusätzlich für die Marke «Chäsi Worb» angelieferte Milch. In unserer hochmodernen Milchmanufaktur in Worb stellen wir daraus in schonender Handarbeit Pastmilch, Rahm, Jogurts, Quarks, Desserts, Kefir-Drinks und Frischkäse her. Die Chäsi Worb Produkte sind in regionalen Fachgeschäften erhältlich.

Die Vision

Eine führende Schweizer Bio-Manufaktur

Wir sind eine der führenden Schweizer Bio-Manufakturen für authentische Milchprodukte, weil wir ganzheitliche Verantwortung in der Wertschöpfungskette übernehmen.

Die Mission

Milchprodukte von höchster Qualität

Wir streben fortwährend nach der optimalen Verbindung von höchster Qualität und echtem Geschmackserlebnis unserer Milchprodukte. Dabei handeln wir im verantwortungsvollen Bewusstsein gegenüber Boden, Pflanze, Tier und Mensch. Die dadurch geschaffenen Mehrwerte kommunizieren wir aktiv.

Wir sind überzeugt, dass wir durch unsere Arbeit einen wichtigen Beitrag für zukunftsgerichtet-nachhaltige Produkte für bewusste Geniesser leisten können. Denn genau das ist unser definiertes Ziel.

Die Geschichte

1989

Gründung von Biomilk als Selbsthilfeorganisation von Biohandel und Bauern

1999

Einführung der Schafmilch-Produkte

2016

Zusammenschluss der Milchverarbeitung mit der «Chäsi Worb»

2017

Erstmals über 1 Million Liter verarbeitete Kuhmilch

2018

Einweihung der neuen Manufaktur für schonend hergestellte Milchprodukte in Worb

Die Käserei

Die Geschichte der «Chäsi Worb»

Seit 1846 lieferten lokale Bauern aus Enggistein und Worb ihre Milch in die Chäsi Worb. Einst zur Erzielung fairerer Preise gegründet, setzte die «Chäsi», die an der Richigenstrasse in Worb bereits 1867 entstanden war, bereits seit dieser Zeit auf schonend produzierte Kuh- und Ziegenmilchprodukte. Da bei der oft manuellen Verarbeitung immer der sorgsame Umgang mit dem kostbaren Rohstoff im Mittelpunkt stand, können die Produkte durch Qualität und frischen Geschmack auch heute noch überzeugen. Im Laufe der Zeit wurde die Produktion mit neuen Maschinen ausgebaut und laufend an die höchsten Qualitätsstandards angepasst.

Kaufen konnten die Kunden diese Produkte in mehreren Läden in der nahen Umgebung. Ganz nach dem Motto: «Früsch vo Worb!»

Das Team

Das Engagement hinter Biomilk

Der Nähe, die wir zu unseren Milchproduzenten leben, fühlen wir uns auch Ihnen gegenüber verpflichtet. Wenn Sie Fragen zu unseren Produkten, zu unserem Verarbeitungsprozess oder weiteren Themen haben, freuen wir uns über Ihre Kontaktaufnahme.