Unsere Arbeitsweise
- Wir nutzen unsere hauchdünne Lebensgrundlage, den Boden, sorgfältig und stellen so sicher, dass er auch unseren Nachkommen noch viel Ertrag bringt.
- Wir halten und pflegen die eigentlichen Produzenten, unsere Tiere, in einer Weise, die ihnen ein artgerechtes Leben ermöglicht, beispielsweise indem die meisten unserer Kühe Hörner tragen und in grosszügiger Freilaufhaltung mit viel frischem Gras leben – die Hälfte der Demeter-Kühe werden gar silofrei gefüttert.
- Wir setzen uns dafür ein, dass die Bauern, die täglich für uns Tier und Natur pflegen, ein angemessenes Einkommen für ihre Arbeit erhalten, mit dem sie ihre Aufgabe auch in Zukunft wahrnehmen können.