Quark

Rohmilchquark

Die Produktion unseres Rohmilchquarks geschieht auf traditionelle Weise und in kleinen Mengen. Unmittelbar nach dem Melken wird die Milch mit naturbelassenen Säuerungskulturen fermentiert, ohne Pasteurisation und ohne Zugabe von Lab. Danach wird sie geschnitten und in Körben von der Molke getrennt.zurück zur Übersicht